Domaine du Matin Calme

Un vignoble en Agriculture Biologique

Vins de terroirs en Anjou

Un vignoble certifié Agriculture Biologique

Après trois années de conversion, le Domaine du Matin Calme obtient officiellement la certification Agriculture Biologique dès le millésime 2025.
Cette reconnaissance valide notre engagement pour une viticulture respectueuse de l’environnement et de notre terroir, et garantit des vins produits selon les exigences strictes du label AB.

Des terroirs identitaires de l'Anjou

Au cœur de l’Anjou, nos 16 hectares reposent sur 4 terroirs différents, offrant une richesse naturelle unique. Cette diversité, alliée à un climat ligérien doux, permet à chaque cépage d’exprimer toute sa finesse et son caractère. Ici, le terroir est au centre de notre démarche et signe l’authenticité de nos cuvées.

Terroir de Sables

Le terroir de sables, héritage des anciennes alluvions de la Loire, offre un sol léger et perméable qui encourage les racines de la vigne à s'enfoncer profondément à la recherche de nutriments, produisant ainsi des vins caractérisés par leur finesse et leur fraîcheur, imprégnés de l'essence même de leur lieu d'origine.

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Terroir de Rhyolites

Les rhyolites, nées des profondeurs de la Terre, se distinguent par leur composition riche en silice et leur texture généralement fine, offrant un sol volcanique unique qui influence le caractère des raisins, donnant naissance à des vins d'une élégance et d'une complexité remarquables.

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Terroir de Schistes Bleus

Les schistes bleus, également connus sous le nom d'ardoisiers, sont des roches métamorphiques caractérisées par leur couleur bleutée distinctive et leur structure feuilletée, offrant un sol particulièrement propice à la viticulture grâce à sa capacité à retenir la chaleur et à fournir un drainage efficace pour les vignes.

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Terroir de Schistes Gréseux

Les schistes gréseux, façonnés par les millénaires, présentent une texture granuleuse et une couleur généralement claire, offrant un sol perméable et bien drainé qui favorise le développement des racines de la vigne et confère aux vins une expression subtile du terroir.

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Terroir de Sables

Le terroir de sables, héritage des anciennes alluvions de la Loire, offre un sol léger et perméable qui encourage les racines de la vigne à s'enfoncer profondément à la recherche de nutriments, produisant ainsi des vins caractérisés par leur finesse et leur fraîcheur, imprégnés de l'essence même de leur lieu d'origine.

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Terroir de Rhyolites

Les rhyolites, nées des profondeurs de la Terre, se distinguent par leur composition riche en silice et leur texture généralement fine, offrant un sol volcanique unique qui influence le caractère des raisins, donnant naissance à des vins d'une élégance et d'une complexité remarquables.

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Terroir de Schistes Bleus

es schistes bleus, également connus sous le nom d'ardoisiers, sont des roches métamorphiques caractérisées par leur couleur bleutée distinctive et leur structure feuilletée, offrant un sol particulièrement propice à la viticulture grâce à sa capacité à retenir la chaleur et à fournir un drainage efficace pour les vignes.

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Terroir de Schistes Gréseux

Les schistes gréseux, façonnés par les millénaires, présentent une texture granuleuse et une couleur généralement claire, offrant un sol perméable et bien drainé qui favorise le développement des racines de la vigne et confère aux vins une expression subtile du terroir.

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Terroir de Sables

Le terroir de sables, héritage des anciennes alluvions de la Loire, offre un sol léger et perméable qui encourage les racines de la vigne à s'enfoncer profondément à la recherche de nutriments, produisant ainsi des vins caractérisés par leur finesse et leur fraîcheur, imprégnés de l'essence même de leur lieu d'origine.

Terroir de Rhyolites

Les rhyolites, nées des profondeurs de la Terre, se distinguent par leur composition riche en silice et leur texture généralement fine, offrant un sol volcanique unique qui influence le caractère des raisins, donnant naissance à des vins d'une élégance et d'une complexité remarquables.

Terroir de Schistes Bleus

Les schistes bleus, également connus sous le nom d'ardoisiers, sont des roches métamorphiques caractérisées par leur couleur bleutée distinctive et leur structure feuilletée, offrant un sol particulièrement propice à la viticulture grâce à sa capacité à retenir la chaleur et à fournir un drainage efficace pour les vignes.

Terroir de Schistes Gréseux

Les schistes gréseux, façonnés par les millénaires, présentent une texture granuleuse et une couleur généralement claire, offrant un sol perméable et bien drainé qui favorise le développement des racines de la vigne et confère aux vins une expression subtile du terroir.

L’excellence de notre terroir dans chaque appellation

Au Domaine du Matin Calme, chaque appellation reflète l’exigence de notre terroir. Nos Anjou Blanc, cuvées parcellaires, révèlent la finesse du Chenin, tandis que l’Anjou Rouge exprime l’élégance du Cabernet Franc. Le Coteaux de l’Aubance séduit par ses notes délicates, et le Rosé de Loire charme par sa fraîcheur fruitée. Nos bulles, Crémant de Loire et Anjou Fines Bulles, incarnent légèreté et raffinement, parfaites pour vos moments d’exception.

Les vins